Les fruites deshidratades són fruites a les quals se'ls ha extret la major part del seu contingut en aigua, a través de determinades tècniques d'assecat o deshidratació. Tots els processos de deshidratat han estat realitzats de la manera més natural possible per a conservar tot la seva aroma i propietats, a diferència del que es pugui pensar, són beneficioses per a l'organisme. De manera que constitueixen l'snack perfecte i saludable per a menjar en el moment que un vulgui.

Recomanacions de consum: aporten una gran quantitat d'energia pel que són ideals per a esportistes, per a elaborar barretes energètiques.